Sonccollay (Arequipa)

Sonccollay es un restaurante peruano ubicado en la Plaza de Armas de Arequipa, Perú. Con su hermosa terraza y su vista a la catedral y al volcán Misti, ofrece a sus visitantes una experiencia culinaria única en un entorno impresionante.

Especializado en cocina preincaica, Sonccollay se destaca por servir platos tradicionales con ingredientes autóctonos y técnicas ancestrales. Su chef, Walter Bustamante, se considera un erudito de la gastronomía peruana y ha sido el responsable de rescatar ingredientes y formas de preparación olvidadas. Los clientes elogian la excelencia de su propuesta culinaria, donde los sabores de las hierbas y frutos andinos y amazónicos se combinan armoniosamente con carnes como la alpaca y la vicuña, así como con mariscos frescos.

Los platos más destacados del menú de Sonccollay incluyen el chupe de camarones, un delicioso caldo de camarones con papas y choclo; el pastel de papas con queso y huevo al horno, una deliciosa combinación de papas, queso y huevo; y el filete de alpaca con guarnición de ensalada, una opción perfecta para quienes deseen probar carnes exóticas.

Además de la calidad de su comida, Sonccollay ofrece un servicio amable y eficiente. Los comensales destacan la atención del personal, así como la posibilidad de ver la cocina y entablar conversaciones interesantes con el chef sobre gastronomía y cultura.

Pese a que algunos clientes consideran que los precios son un poco altos en comparación con otros locales en Perú, la mayoría coincide en que la experiencia gastronómica y la autenticidad de los platos hacen que valga la pena.

Sonccollay es un restaurante peruano de alta calidad ubicado en un lugar privilegiado en la Plaza de Armas de Arequipa. Con su propuesta de cocina preincaica y su atención amable, es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de la auténtica gastronomía peruana en un entorno pintoresco.