El Parque de la Papa (Cuzco)

El Parque de la Papa, ubicado en Cuzco, es un tesoro natural y cultural que ha sido conservado por los campesinos peruanos durante miles de años. Aquí podrás deleitarte con una amplia variedad de papas nativas, que ofrecen una gama de colores y sabores única. Acompañadas de delicioso queso o ají local, cada bocado se convierte en una experiencia inolvidable. Además, mientras recorres este maravilloso parque, podrás admirar hermosos paisajes pintados de verde y marrón, que te dejarán sin aliento. Pero lo mejor de todo es la calidez y hospitalidad de los anfitriones locales, quienes te harán sentir como en casa durante toda tu visita.

Si eres un amante de la cultura y el contacto con las comunidades originarias, no puedes perderte la oportunidad de visitar la comunidad de Paru Paru en el Parque de la Papa. Aquí tendrás el placer de presenciar de cerca la sabiduría y el conocimiento ancestral en el tratamiento del cultivo de la papa. Es una experiencia única e imperdible, donde podrás aprender de primera mano sobre las técnicas tradicionales de siembra, cuidado y cosecha de este cultivo tan importante para la región. Además, tendrás la oportunidad de interactuar con la gente local y sumergirte en su cultura, lo que te permitirá vivir una experiencia enriquecedora y significativa.

El Parque de la Papa cuenta con 9,000 hectáreas de extensión, que abarcan altitudes que van desde 3,400 hasta 4,900 metros. Este proyecto de sostenibilidad agrupa a seis comunidades, entre ellas Sacaca, que es la puerta de entrada al parque y se encuentra a tan solo 30 minutos de la ciudad de Pisac. Desde su creación en 1997, el Parque de la Papa ha sido un emprendimiento pionero en la conservación de la biodiversidad de las papas nativas en el Valle Sagrado de Cuzco. Aquí encontrarás una enormidad de variedades de papas, reflejando la riqueza y la importancia de este cultivo en la región. Además, el parque se ha convertido en un ejemplo de turismo comunitario, donde los lugareños comparten su conocimiento y tradiciones con los visitantes, enriqueciendo aún más la experiencia.

El Parque de la Papa no es solo un lugar para aprender sobre las papas, sino también un punto de encuentro con las costumbres andinas y las poblaciones locales. El gobierno peruano ha trabajado en conjunto con estas comunidades para brindar una atención de calidad sin alterar su forma de vida ni dañar el medio geográfico. Aquí podrás sumergirte en las vivencias y los rituales folclóricos, y experimentar de primera mano la autenticidad de la vida en los Andes. Además, el parque es un punto de investigación y experimentación en el cultivo de variedades de papas que puedan resistir el cambio climático. Esta labor es inspiradora no solo para los investigadores, sino también para aquellos interesados en el futuro de los alimentos en nuestra era de crisis climática. El esfuerzo y la dedicación de estas comunidades merecen todo nuestro apoyo, y visitar el Parque de la Papa es una forma de contribuir a su labor y aprender de ellos.